ETLİ EKMEK


     Tarifi: Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 küçük parça koparın. Her parçayı teker teker küçük birer daire şeklinde açın.
İnce doğranmış soğanı kıyma ile birlikte kavurun. Tuz ve karabiber ilave edin.
Hazırlanan iç malzemesinden bir iki kaşık yuvarlak hamurun yarısına yayın, diğer tarafı üzerine kapatın.
Hamur ve malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. taş fırında pişirin. etli ekmeğin asıl tadı taş fırınında pişmiş olmasıdır.